待つこともだいじな時間

紅茶を淹れるのが好きです。

元々はコーヒー派でしたが、ある紅茶屋さんに会い、
正しい淹れ方で淹れるようになったら紅茶のもたらす様々な効果に気づきました。

正しい淹れ方といっても難しいことではありません。

きちんと計って、待つことです。

茶葉、水の量を、慣れるまではきちんと計ります。

そして蒸らし時間も計ります。

手間といえば手間かもしれませんが、計量は慣れです。

そして蒸らし時間は美味しくなってるだいじな時間なのでゆったり待ちましょう。

尊い待ち時間というのも時にはありますね。