こんにちは！
名古屋タカシマヤにあるベーカリー
「ブールアンジュ」にて抹茶のフェアが行われています
どのアイテムも京都「中村藤吉本店」の抹茶を使用しています
食パンやクロワッサンなどの定番アイテムもある中
気になったのが「黒蜜ときな粉の抹茶クイニーアマン」！
抹茶フェアにきな粉も一緒に使われているのは嬉しいです～
和のフレーバーの１つとして、
きな粉がしっかり定着しているのを感じます
抹茶使用のクロワッサン生地で黒蜜あんときな粉餅を包み、
一口サイズに焼き上げています。
生地はほんのり抹茶の色が残り、
半分に割ると高級感ある和の香りが拡がりました！
黒糖がカラメルのようにエッジが効いてますが
後を引かない甘さです。
中のきな粉餅もしっかり味が感じられます！
生地のサクサク感と中のもちもち感の対比も良く
贅沢な一粒に仕上がっています◎
一口サイズに色々な要素が詰まっていて
小さいからこその良さでもあると思いますが、
大きいサイズでたっぷりと楽しみたいと思ってしまいました笑