ドイツのパンといえば、黒パン。
玉子トースト
なんかを作ると美味しい。
フランクフルトで今流行っているのはここ。
いわゆるナッツやドライフルーツがいっぱい入った滋味あふれるパン。
でも、ドイツで食パンを食べたいと思ったら、
近所の日本人パン屋さんIimoriイイモリに行くか、
フランス系パン屋さんでパンドミを買うか。
パンドミは、やっぱりフランス風で、日本の食パンとは食感が違う。
たまたまイイモリの近くに住んでいるので、散歩がてらに買いに行くこともあるけど、こちらも少し日本の食パンとは違ってクラストが硬めだし、バターが強すぎるように思う。
そして何より、いつも混んでいる。
もっと気軽に食パン買えないかなぁ、と思ってスーパーのパンコーナーを物色していたら、比較的日本の食パンに近いものを発見。
ドイツのスーパーで売っているトーストは、極薄切りで硬めのものばかりだが、これは比較的厚め。
これで、フレンチトーストや
フワフワした日本の食パンの食感があって、変な保存料の味もしないし、クラストも柔らかい。
厚切りトーストはイイモリのパンじゃないと無理だけど、いつものブランチにはこれで十分。
なんてったって気軽に買えるのが良い。
ちなみにマヨネーズも、ドイツのは日本のと全然違う。普段はキューピーのマヨネーズを日本食材店で買って来るけど、切らした時は、Thomyのこれ。
Thomyのマヨネーズだけでも色んな種類があるけど、これは卵黄と油、酢だけで、日本のマヨネーズに近い。
ポテトサラダとかに大量に使いたい時に重宝する。
なんといってもスーパーは車で行けるのが便利。
買い物の回数を減らしたい私としては、野菜も飲み物も雑貨も一度に買える場所でパッと入手できるのが重要で、まだまだドイツ食材探しは続きそう…。