食でアンチエイジングを考える

雑誌やテレビなどでよく耳にする「トクホ」という言葉があります。

「トクホ」のように、食について健康やアンチエイジングに関連している言葉をいくつかご説明しましょう。

「トクホ」は特定保健用食品のことで、「トクホ」の指定を受けている食品はたくさんあります。

どの食品も体の健康のことをよく考えて成分を選んで作っていますので、安心して食することができます。




トクホの食品でよく見かけるのは、お茶や乳酸菌飲料などの飲み物ではないでしょうか？

血圧や体脂肪、コレステロールが気になる人やおなかの調子が不安定な人、骨を丈夫にしたい人などに向けて作られている商品ですから、アンチエイジングにも効果が期待できるでしょう。

カルシウムやビタミン、マグネシウムなどの健康成分が主に含まれています。




そして、「ファイトケミカル」という言葉を聞いたことはあるでしょうか？

「ファイトケミカル」とは野菜や果物などに含まれていて、抗酸化作用や女性ホルモンと同じような働きがあります。

そして、美肌効果があることからアンチエイジングに欠かせない栄養素だといわれています。

例えば

①大豆などの豆類に多く含まれている「イソフラボン」や「サポニン」

②ワインに含まれている「ポリフェノール」

③野菜に含まれている「リコピン」や「カロチノイド」

④そして唐辛子に含まれている「カプサイシン」

などが「ファイトケミカル」ではよく知られています。




アンチエイジングを食品から考えたいときは、「トクホ」と「ファイトケミカル」の２つの言葉だけでも覚えておくといいでしょう。


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