＊豆腐入り鶏バーグ
＊金平牛蒡
＊青海苔入り出汁巻き卵
＊ブロッコリー（子供）
＊豆苗のおひたし（大人）
＊ミニトマト
この日は冬休み明け、給食がまだ始まらなくて・・・という日、家族全員分のお弁当です。
醤油麹をもみこんだ鶏ひき肉に少しだけ残っていた絹ごし豆腐、昆布茶、卵少々を加えて鶏バーグにしました。
味付けはみりん、醤油、水でちょっと甘めにしています。
金平は牛蒡、人参、えのき茸で。
出張に行っていた旦那さんが今晩帰ってきます。
今週はお料理というお料理もせず・・・夕食は冷凍してあった自家製ホワイトソースを使ってドリアにしたり、これまた冷凍してあったロールキャベツを和風の味付けで煮たり、親子丼にしたり、と簡単メニューばかりでした(^_^;)
来週からはまたお弁当も再開することだし、がんばろう～
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