＊ぶりの醤油麹漬け焼き
＊木綿豆腐の明太炒め
＊切干大根煮
＊白菜と椎茸の煮びたし
＊牛すじの味噌煮込み
＊ほうれん草のかきたま汁
＊ごはん
揚げ出し豆腐が食べたくて買っておいた木綿豆腐。
普段は絹ごし豆腐を好んで食べていますが、揚げ出し用にと木綿を。
この日は友達のおうちにお出かけしていたので、揚げ物をする気持ちが薄れてしまい・・・結局明太子と炒めました。
ご飯にかけて食べると美味しい～(^^)
醤油麹に漬けておいたぶり。
作り置きしておいた切干大根煮、
そして白菜と椎茸をお出汁やみりん、醤油などでサッと煮びたしに。
あとは残りものの牛すじ煮込みや、ほうれん草のお味噌汁など。
ごちそうさまでした(^^♪
ついこの前１２月に入ったばかりだと思っていたけれど、もう１２月も半ばになり、年末はやはりいつも以上に時間の経過が早いなぁと改めて思います。
毎年ギリギリの年賀状も今年は張り切って早々に準備したものの、届いたきり、それで安心したのか何も手をつけていません(^_^;)
結局はギリギリ。
体調管理をしっかりして忙しい年末を乗り切りたいです。
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