＊鶏天
＊いくらおろし
＊紫玉葱のおかか和え
＊大根のステーキ
＊茹でとうもろこし
＊しめじと豆腐の味噌汁
＊ミニごはん
金曜日の夕食。
鶏ささみを鶏天にしました。
ささみは例によって塩麹に３日間くらい漬けてあります。
ごく少量のにんにくと醤油を足して少し漬けこみ、衣をつけて揚げました。
近所のJAで立派な大根を買ったので、大根ステーキ。
隠し包丁を格子状に入れ、あらかじめ加熱し柔らかくした大根をフライパンでじっくり焼きます。
みりん、醤油、酒で味付け。
シンプルですが美味しいです(^^)
あとは紫玉葱のおかか和え（ポン酢で）とか、とうもろこし、いくらおろしなど。
お味噌汁はしめじとお豆腐。
週末はじいじばあばが長女を子供向けのクラシックコンサートに連れて行ってくれたので、私達はその間のんびりお散歩。
従妹ちゃんも来て賑やかで楽しい週末になりました(^^)
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