８日土曜日。
長女の幼稚園の運動会でした。
旦那さんは一人早めに家を出て席を取りに、私は早朝からお弁当の準備。
去年はお天気が悪く、お弁当が完成したところで「延期です」という幼稚園からの連絡メールが届いたっけ。。。
今年はお天気にも恵まれ、日差しは強かったもののまさに運動会日和でした。
さぁ、今年のお弁当です。
私自身の備忘録も兼ねて。
今年も３段重。
＋おにぎり。
まずは洋風の段。
＊２色野菜の肉巻ケチャップソース
＊ブラウンマッシュルームのミニキッシュ
＊卵焼き
＊ミニトマト
いんげん、人参を豚肉で巻いてソテーし、ケチャップ、バター、コンソメなどで味付けした肉巻。
お弁当用カップでミニキッシュも。
和風の段。
＊塩糀唐揚げ
＊蓮根と椎茸の煮物
＊うずらの卵２種
お気に入りの塩糀を使って唐揚げ。
これは以前作ってとても美味しかったので今年の運動会メニューはこれにしよう！と決めていたのでした。
やっぱり美味しい♪
煮物は白だし、干し椎茸の戻し汁などで。
蓮根、干し椎茸、人参。
うずらはそのままのもの（白）と、出汁醤油に漬けたもの（茶）の２種。
明太胡麻、梅、塩鮭のおにぎり。
フルーツの段はりんご、みかん、巨峰。
去年よりは幾分スムーズに作ることができました。
でもやっぱりお重弁当は大変！
それに、食べるときに気づいたのですが長女の大好きな薩摩芋で大学芋を作ろうと思っていたのに、すっかり忘れていたのでした・・・。
来年はメニューをメモする、とか詰め方のシュミレーションをする、とかした方がいいのかなぁと思います。
旦那さんのご両親も朝早くから来てくれて、長女は練習の成果を披露できました。
クラス対抗競技では去年に引き続き１位★
パパも初めてのパン食い競争に参加し、頑張って１位を獲りました。
次女はシートの上でキャーキャーはしゃいだり、大の字になって眠ったりと何とか１日頑張りました。
秋の一大イベントの運動会も無事終わりホッとしています。
今週は以前からずっとずっと楽しみにしていたことがあります。
大好きなブロガーさんの ゆりりさん の写真展にお邪魔させていただくのです。
丁寧に丁寧に作られたお料理、趣のある写真。
お料理はもちろん、器やお鍋、写真・・全てにこだわっていらっしゃる素晴らしいセンスの方です。
そんなゆりりさんにお手製のDMを送っていただきました☆
素敵すぎ！！
おうちに飾っています。
写真展の詳細はこちらからどうぞ ⇒ ゆりり食堂Part2 ～ Nostalgia（ノスタルジア）
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