次女は休み。
どこか出かけりゃいいのに家でゴロゴロDVD三昧。
当然の成り行きでパスタを作らされました。
次女のリクエストで冷製パスタです。
ボールの中にカットしたキュウリに包丁でベッチョベチョ刻んだ梅干し、オリーブオイルを混ぜ合わせ、よく絡めておきます。
ニンニクをきつね色になるまでオリーブオイルで揚げ、別な器上げておきます。
残ったオイルでロースハムをカリカリに炒め、キュウリのソースと混ぜ合わせておきます。
茹で上がり流水に晒したカペッリーニをボールに入れ具材としっかり混ぜ合わせ、器に盛り付け最後にニンニクチップをトッピングしたら完成です。
ご馳走してやりました。