今日は仕事が休みだった長女も家にいたので2人分です。
まずコレは長女用。
“シイタケ、エノキとミョウガのペンネ・梅しそ風味”
JA諏訪製造の“早漬けの素、梅しそ風味”を使いました。ペンネの茹で時間は12分なのでその間、ミョウガをこの早漬けの素に漬け込んでおきます。
ニンニク、ベーコン、キノコを炒めたフライパンに茹で上がったペンネを入れてからこのミョウガを入れ、漬け込み汁も味をみながら入れれば出来上がりです。
梅の酸味が爽やかです。
で、コレがアタシ用。
“さつま揚げとキノコのペンネ・カレティエッラ”
さつま揚げLOVE♡の女房は必ず冷蔵庫に在庫を抱えています。
今日はイカタコ天とタマネギ天を使いました。
これならクリームにも合いそうです。
どちらも大変美味しく召し上がったそうでございます。
ご馳走してやりました。
ご馳走様でした。