ティラミス作りをお考えのあなた！！！
以前にお伝えしたレシピと少し違うレシピをご紹介します。
まず、作った感想・・・う～ん？こっちのほうがいいかな。ぐらいです。
材料は一緒です。
☆ マスカルポーネチーズ 250g
☆ 卵黄 2個分
☆ 卵白 2個分
☆ グラニュー糖 40g
☆ サヴォイアルディ（ほしい方は通販で）またはビスケット 器にたっぷり敷き詰めれる量
☆ 冷ましたエスプレッソコーヒー 150cc（インスタントコーヒーでも問題ありません）
☆ アマレット（杏のリキュール） 50cc（なくても構いません。コアントローやグランマニエのようなオレンジのリキュールでも代用できます。味は保証しませんが）
作り方
1、卵黄2個とマスカルポーネをゴムベラなどですり混ぜる
2、卵白にグラニュー糖をいれ、メレンゲを作る メレンゲは角がピンピンに立つぐらい固めにする
3、1の生地に2のメレンゲを何回かに分けて入れ切るように混ぜ合わせる
4、エスプレッソとアマレットを合わせたものに、ビスケットを浸し、器に並べる。
5、4の上に3の生地を半分乗せ、さらに4と3を重ねる（要するに2層にするということです）
6、3～5時間冷蔵庫で冷やし、食べる前にココアパウダーを茶漉しなどで表面に振り掛ける。
以上です。
以前のものと材料、手間は代わりません。好きなほうでお作りなんして。
そうそう、マスカルポーネチーズ、イタリア産のものが手に入らなかったら北海道のマスカルポーネ使ってみてください。
結構、いけますよ。