仕事終って帰ってきたのが3時半。
腹が減って死にかけていたので食べちゃったんですけどね・・・
簡単にぺ（ペペロンチーノ）ぐらいにしとけばよかったのに・・・ついつい・・・
ドリアを作ってしまった・・・
いえね、ジャーを覗いたらご飯がいっぱい余ってるわけですよ。で、つい・・・
今日は、くったくたにあと少し、の状態だったので、写真撮る元気、ありやせんでした。
バター風味のガーリックライス作ります。ジュワン、ジュワン（擬音のみお届けします）
グラタン皿に移します。夕食の残り物、ソーセージと冬菜の炒め物をトッピング。
ホワイトソース作ります。小麦粉、バターを鍋に入れクゥワテ、クゥワテ
牛乳入れます。ジョボジョボ 火、強めてさらにこねます ｸｩﾜﾃｸｩﾜﾃｸｩﾜﾃｸｩﾜﾃ・・・
塩コショウで味を調えたら、ガーリックライスの上にかけます。
トロリ～ノチーズをかけ、パルメジャーノもかけ、オーブンで焼く約10分
その間に、豚ロースのソテーを作ります。
やや強めに塩コショウをし、小麦粉をまぶします
フライパンにサラダ油をひいてソテーします。ジョワワワワァ、ジョワワワワァ
肉を取り出します。
フライパンに出た肉汁に白ワイン、オリーブオイル、バルサミコ酢を入れ煮詰めます。
ジュヲォヲォ～ジュヲォヲォ～ とソースが半分以下になるまで煮詰めます。バルサミコの酢の香りが消えるまで煮詰めます。
この野郎！！どうだ！！まいったか！！と煮詰め、もう勘弁してくださいとバルサミコが言うまで煮詰めます。
トロ～リとしてきたら完成です。
先ほどのソテーにソースをかけます。
オーブンで焼いたドリアと一緒に、食します。
というわけで食べちゃったんです。時間を考えずに手の掛かる料理をしてしまったので、食べ始めたのが4時半・・・
今夜は、とても食べれそうもありません。
プールで泳ぐだけにします。