こんにちは
2024年1月23日（火）
気温2℃の現在の八雲町です。みぞれなのかな…風が少し強めで壁にバチバチと当たる音が聞こえます。
顔に当たったら痛そうな感じです。
水分をとても多く含んだ雪がたくさん降ったため、車の運転はハンドルがとられる箇所もあります。地面が凍っているところもあり、歩行にも気を使います。
あちらこちらに水たまりもあり、防寒と防水両方考え、外出したい。そんな感じです。
さて、新聞掲載から数日経ってしまいましたが
八雲町のイタリア料理店が紹介されていました。
札幌や東京などで出店して好評なのだそうです
オーナーの山添さんはとっても気さくで楽しい方ですが、全国へ販売展開しにお出かけしているのでお店に食べに行ってもいないことも多いんです。
ですが、もしいたら、それは
ラッキー
なことなんです
オーナー不在でもレストランをお任せできるスッタフがいることは経営者としても素晴らしいことですね。
信頼がないとお任せできないですものね
国道5号線沿いにありますもしよければ寄って見てくださいね
昨年大発生したオオズワイガニや規格外ウニ、中国による禁輸措置に見舞われたホタテを使用した
『贅沢ホタテ・ズワイガニ・ウニソースグラタン』
地元の多くの素材を使った一品として掲載されましたので、ご紹介しました
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
また書きます