2023年11月8日（水）
「北海道新技術・新製品開発賞」の食品部門
大賞 函館の一般社団法人「ローカル レボリューション」の「ハコダテアンチョビ」
優秀賞 八雲町のみそ・しょうゆ製造会社服部醸造の「うにソース」
受賞、おめでとうございます‼️
8日の道新に掲載されましたのでご紹介しますね
結構いろんなものにトッピングできますが、私は溶き卵にうにソースを混ぜ、卵焼きでフワッと
いただくのが1番好き。
社長は、茶碗蒸しにトッピングを勧めてくれましたのでやってみました。
これも美味しかったですよ
ぜひ試してみてくださいね
また書きます！