ヴィーガン寄りな二皿。
ブッダボウルを意識しました卍🍚🥬
有機つるむらさきのおかか醤油あえ
ひじきと枝豆しらたき炒め煮
中にみじん切りネギを詰めた油揚げ醤油焼き
有機ビーツのピクルス
茄子の揚げ焼き
有機マッシュルームとレタスサラダ
オーガニック全粒粉のクスクス
有機つるむらさき炒め煮
瓜のぬか漬け
有機ビーツとゆで卵等のサラダ（ここはヴィーガンじゃないですね)
有機ズッキーニ等のラタトゥイユ
クスクスと枝豆
ビーツのスープ
こちらの本の影響を受けて、とりあえず家にある材料で作ってみたくなったのです。
何度か読み返して、気になったレシピはノートにメモして。
野菜料理レシピが広がりました～！
色合いもキレイだし、スパイスの使い方もとても参考になりました。
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行動範囲内にちょうどなカフェがないので、お気に入りの北欧食器でおうちカフェ☕
左上から、ロイヤルコペンハーゲン、ARABIAパラティッシ、ロールストランドモナミ、ARABIA24hトゥオキオです。
北欧っぽく？オープンサンドで。スープはボルシチ。
飲み物は無農薬の和紅茶☕
家で自己満足しました。
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カフェに行っていない生活でしたが、
先日神社参拝のため、都内に出たとき、
グラパンが有名な喫茶店にひさーしぶりに行けました🍞☕︎
以前に一度行ったことがあって。
またこちらのグラパンが食べたいなー、と。
こちら↓
デーン！
ちなみにお店のお名前もDEN。
（喫煙可でした、、、)
この高さ！
タバスコとの相性は最高でしたー！
ハムとエビミックスので、ホワイトソースの味も良いし、パンの外側の食感もサクサクー！
とってもおいしくいただきました☕🍞✨