『横浜中華街の寒天』

こんにちわ。セミコロン寒天道

です。こんなところに寒天が・・・・

横浜中華街の寒天

都内の中国食材店で探したのですが無かったので、中国産の寒天は無いと思っていました。

ところてんは平安時代に遣唐使によって中国から伝えられました。ところてんを凍らして作る寒天は日本で作られました。

全ての中国食材店にあったというわけではないのですが、いくつか寒天をみつけました。さすがに杏仁豆腐の素やマンゴープリンの素は、どこのの食材店でありましたね。

中国でも一般的に食べられているのか、輸入用のみに製造されているのか良くわかりませんがちょっと気になりました。

（写真右　中華街のメイン通り）

粉寒天（写真左下）と糸寒天（写真右下）