お友達作りを目的に、お料理教室に参加してみることにしました。
お料理、そんなに好きではないけれど、
せっかく昼間は時間があるし、
滞在期間の長いお友達を少しでも見付けられたら・・・と思って。
（ママ友さん達は、1年や2年で帰国される方がほとんどなので。淋しいなあ（涙））
HPに載っている連絡先から先生に問い合わせをして、予約を取りました。
http://www.sullivansmarket.net/
持ち物はペンとエプロン。
｢エプロン・・・｣慌てて探しました(笑)
ナフタリンの臭いが染み付いたエプロンをようやく発見！
（普段使わないので（＾ｖ＾））
当日、美咲を幼稚園へ送った後、どきどきしながら先生のお宅へGo！
私、アメリカの一軒家にお邪魔するのって、この時が初めて。
ボストン（アメリカ全体？）て、どこもかしこも古い建物ばかりで、
古いものにこそ価値があるって話しをよく聞くけど、
その意味がなんだか分かった気がします。
古さの中にある、温かみというか、安心感というか・・
歴史なのか独特の雰囲気があって、とても居心地が良かったです。
床がギシギシいうかんじとか♪
いや、先生のお宅だからそう思えたのかも(笑)
だって先生のセンスは、プロフェッショナルの域を遥かに超えていて・・・・
（素敵なお宅だって噂は聞いていたんだけれど）、その期待を遥かに超えていて・・・
どこを見ても本当に驚いてしまいました。
フレンチカントリー調にコーディネイトされたお家だったのですが、
｢撮影のために用意された家ですか？｣なんて思ってしまう程、
隅から隅まで、どんなに小さなものまでこだわっていて、
しかもセンスが良く、お洒落で、
それぞれが見事に調和していて、とてもとても、素敵だった。
トイレのドア一つを取っても、もちろんお洒落なのです。
台所の収納扉だって、見惚れてしまう程お洒落なのです。（しかも手作り！）
ここまでセンスが良かったら、生活していて楽しいだろうなあ・・・って思いました。
自分のチョイスで、ここまで素敵になるんだったら・・・
今まで、新築の綺麗な家にしか感動したことがなかったんだけど、
目からウロコでした。
オリジナルの素晴らしさ、奥深さに、新築以上の魅力を感じました。
てか、自分の家がとんでもなく｢つまらない家｣に思えたのでした(笑)
しょうがない。
センスのない私がコーディネートしても、ごちゃごちゃして見えるだけだ！
さて、話はだいぶそれましたが・・・
お料理教室！
友達づくりが目的で参加し始めた私ですが、
うっかりお料理が好きになってしまいそうです♪
本当に、毎回魅力的なメニューを教えてもらえます。
実用的なのに、華やかさのあるメニュー。
そして何より、美味しい！！
いつもの私の手抜き料理よりも、少し丁寧で、ほんのちょっとの手間がかかっていますが、
｢こんなに美味しくなるんだったら、頑張って一手間加えてみよう！｣と思えます♪
前回の教室で先生が仰った言葉。
｢お肉に下味を付けるのは本当に大事なこと。
これをしないと、後からいくらソースをのせても、全然味が出てこないの！｣
・・・響きました。
それからというもの、
何はなくても｢下味｣。
何がなんでも｢下味｣。
とりあえず、｢下味｣。
必ず下味つけてます。
そしてそして・・・みんなとお料理するのって楽しい！
大学の時の調理実習を思い出しました（＾ｖ＾）
（あれからもう11年？！）
｢初めまして｣、でも、
お料理を食べる頃には自然と打ち解けているから不思議です（＾ｖ＾）
では、参加した2回のお教室の写真を載せます♪
9/26
塩麹豚汁
大福
テーブルコーディネイト
出来上がり！
お土産用の塩麹作り
（先生から器のプレゼント☆）
10/23
ラタトゥイユ
ローストチキン
↑
付け合わせのベビーポテトが激うまでした(;_;)
所々、程良く焦げ目がついていて、
香ばしくて、食感もカリッとしていて・・・
出来上がり！
デザートのティラミス☆
（私にとってはこれが本命でした(笑)）
なめらかで、エスプレッソやリキュールの風味が豊かで、
本当に絶品でした・・・・・
あー、また食べたくなってきた(>_<)
以上です♪
来月は、
サンクスギビングのメニューに参加させてもらってきます（＾ｖ＾）
さてさて、では最後に・・・
先生のお料理教室の魅力をまとめてみました。
・美味しいお料理を学ぶことができる
（簡単なのに、一工夫するだけで洗練されたメニューに♪）
（レパートリーが、ぐん！と増える。）
・先生の優しくて楽しい人柄。
（笑い声が絶えません（＾ｖ＾））
・素敵なダイニングで、コーディネイトされたテーブルで、美味しいご飯が食べられる。
・食後は、美味しい紅茶を飲みながら、現実を忘れて優雅な大人の時間を過ごせる(笑)。
（先生や生徒さんたちとのおしゃべりが本当に楽しいです）
私のお小遣いでは、そう頻繁には通えないのですが、
月に一度はなんとか、あの夢のような場所で、現実逃避したいなあと思っています♪
以上。私の文章力では上手く伝えられないほど、楽しくて素敵なお料理教室でした（＾ｖ＾）
お料理、そんなに好きではないけれど、
せっかく昼間は時間があるし、
滞在期間の長いお友達を少しでも見付けられたら・・・と思って。
（ママ友さん達は、1年や2年で帰国される方がほとんどなので。淋しいなあ（涙））
HPに載っている連絡先から先生に問い合わせをして、予約を取りました。
http://www.sullivansmarket.net/
持ち物はペンとエプロン。
｢エプロン・・・｣慌てて探しました(笑)
ナフタリンの臭いが染み付いたエプロンをようやく発見！
（普段使わないので（＾ｖ＾））
当日、美咲を幼稚園へ送った後、どきどきしながら先生のお宅へGo！
私、アメリカの一軒家にお邪魔するのって、この時が初めて。
ボストン（アメリカ全体？）て、どこもかしこも古い建物ばかりで、
古いものにこそ価値があるって話しをよく聞くけど、
その意味がなんだか分かった気がします。
古さの中にある、温かみというか、安心感というか・・
歴史なのか独特の雰囲気があって、とても居心地が良かったです。
床がギシギシいうかんじとか♪
いや、先生のお宅だからそう思えたのかも(笑)
だって先生のセンスは、プロフェッショナルの域を遥かに超えていて・・・・
（素敵なお宅だって噂は聞いていたんだけれど）、その期待を遥かに超えていて・・・
どこを見ても本当に驚いてしまいました。
フレンチカントリー調にコーディネイトされたお家だったのですが、
｢撮影のために用意された家ですか？｣なんて思ってしまう程、
隅から隅まで、どんなに小さなものまでこだわっていて、
しかもセンスが良く、お洒落で、
それぞれが見事に調和していて、とてもとても、素敵だった。
トイレのドア一つを取っても、もちろんお洒落なのです。
台所の収納扉だって、見惚れてしまう程お洒落なのです。（しかも手作り！）
ここまでセンスが良かったら、生活していて楽しいだろうなあ・・・って思いました。
自分のチョイスで、ここまで素敵になるんだったら・・・
今まで、新築の綺麗な家にしか感動したことがなかったんだけど、
目からウロコでした。
オリジナルの素晴らしさ、奥深さに、新築以上の魅力を感じました。
てか、自分の家がとんでもなく｢つまらない家｣に思えたのでした(笑)
しょうがない。
センスのない私がコーディネートしても、ごちゃごちゃして見えるだけだ！
さて、話はだいぶそれましたが・・・
お料理教室！
友達づくりが目的で参加し始めた私ですが、
うっかりお料理が好きになってしまいそうです♪
本当に、毎回魅力的なメニューを教えてもらえます。
実用的なのに、華やかさのあるメニュー。
そして何より、美味しい！！
いつもの私の手抜き料理よりも、少し丁寧で、ほんのちょっとの手間がかかっていますが、
｢こんなに美味しくなるんだったら、頑張って一手間加えてみよう！｣と思えます♪
前回の教室で先生が仰った言葉。
｢お肉に下味を付けるのは本当に大事なこと。
これをしないと、後からいくらソースをのせても、全然味が出てこないの！｣
・・・響きました。
それからというもの、
何はなくても｢下味｣。
何がなんでも｢下味｣。
とりあえず、｢下味｣。
必ず下味つけてます。
そしてそして・・・みんなとお料理するのって楽しい！
大学の時の調理実習を思い出しました（＾ｖ＾）
（あれからもう11年？！）
｢初めまして｣、でも、
お料理を食べる頃には自然と打ち解けているから不思議です（＾ｖ＾）
では、参加した2回のお教室の写真を載せます♪
9/26
塩麹豚汁
大福
テーブルコーディネイト
出来上がり！
お土産用の塩麹作り
（先生から器のプレゼント☆）
10/23
ラタトゥイユ
ローストチキン
↑
付け合わせのベビーポテトが激うまでした(;_;)
所々、程良く焦げ目がついていて、
香ばしくて、食感もカリッとしていて・・・
出来上がり！
デザートのティラミス☆
（私にとってはこれが本命でした(笑)）
なめらかで、エスプレッソやリキュールの風味が豊かで、
本当に絶品でした・・・・・
あー、また食べたくなってきた(>_<)
以上です♪
来月は、
サンクスギビングのメニューに参加させてもらってきます（＾ｖ＾）
さてさて、では最後に・・・
先生のお料理教室の魅力をまとめてみました。
・美味しいお料理を学ぶことができる
（簡単なのに、一工夫するだけで洗練されたメニューに♪）
（レパートリーが、ぐん！と増える。）
・先生の優しくて楽しい人柄。
（笑い声が絶えません（＾ｖ＾））
・素敵なダイニングで、コーディネイトされたテーブルで、美味しいご飯が食べられる。
・食後は、美味しい紅茶を飲みながら、現実を忘れて優雅な大人の時間を過ごせる(笑)。
（先生や生徒さんたちとのおしゃべりが本当に楽しいです）
私のお小遣いでは、そう頻繁には通えないのですが、
月に一度はなんとか、あの夢のような場所で、現実逃避したいなあと思っています♪
以上。私の文章力では上手く伝えられないほど、楽しくて素敵なお料理教室でした（＾ｖ＾）