カレンダー通りの日常に戻り、こたつ虫と化しているにいづまです( ´艸｀)
大阪は雪が降りそうで降らない・・・なのに毎日この冬一番の寒さを更新しているような。。。
ここ数日は、年末年始に録りだめたTVを観倒しています。
観ても観てもHDDの容量が増えない～～～orz
一番組が長時間のものが多いので、仕方ないのですが。。。
とりあえず、今は『JIN～仁～』を観て、CMを部分消去してブルーレイに戻します(｀・ω・´)ゞ
話は全然違うのですが～・・・
毎年恒例、今年のお節料理のご紹介～～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
今年のお節料理。
ぶっちゃけ手抜きでございます（爆）
『食べたいものを食べる!!』をテーマに、
ご主人様の好みを考え構成したらこうなりました。
ここからは、白飛びした残念な写真でお送りしま～す（＾－＾；；
（昨年末にデジカメがおかしくなりそのまんま。
フォトショップで補正してもこれ以上無理･･･orz）
＜壱の重＞
数の子 錦卵 黒豆
紅白蒲鉾 若竹きゅうり
黒豆と蒲鉾以外は手作りです。
今年の錦卵は茶巾ではなく長方形の型で蒸し上げました。
＜弐の重＞
焼き豚
鮭の昆布巻き 海老の鬼頭焼き
煮豚を作るつもりでしたが、スーパーで焼き豚を目にしたら
「コチラの方がお買い得!!」だったので・・・（笑）
でも、ちょっと味が濃くて途中で食べ飽きてしまいました（爆）
来年は、絶対煮豚にしよう♪
＜参の重＞
タラと里芋の炊き合わせ
魚介のマスタードマリネ
みかん
炊き合わせのタラは、京都は松葉のタラの旨煮。
だし汁と一緒に炊き里芋にしっかり旨味を染み込ませました。
手まり寿司（鴨ロース・サーモン）
お雑煮
我が家のお雑煮はおすまし。新潟出身の母直伝のものです。
具は鶏もも肉・海老・小松菜・ユリネ・シイタケ・柚。
お餅だけは、京風に丸餅にしました。
毎年、大量に作って三が日24時間中お腹いっぱい・・・になってしまうことばかりなので、
今年は「足りないぐらいでいいのではないかい？」と、自分に言い聞かせて作りました（笑）
いつも悩むのが、詰め方がスカスカなこと。。。
せっかく母から受け継いだお重なので、もっと見栄え良く詰められる様に来年のお正月までに勉強しよぅ=333