以前から、果実酒を漬けてみたいな～・・・と思っているにいづます（´‐｀）
でも、保存瓶の置き場所がない上、
時々たしなむ程度の果実酒とはいえ、アルコールだからカロリーが気になる（爆）
でも、スーパーで大量に売られている青梅を見ると、うずうずしてきます（きぃーーー!!）
そんな時、お料理研究家の方々のブログを見ていたら、手作りジンジャーシロップを発見！
ショウガとお砂糖のみ。飲む時は、炭酸水（無糖）で割ればジンジャーエールﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
これからの暑い季節に、ぴったりじゃないですか！
早速作ってみましたYO!!
今が旬の新ショウガの薄切りを、砂糖水で煮出して完成。
しっかり熱湯消毒した容器で冷蔵保存です。
シロップのみの甘みで・・・と飲んでみたところ、市販のジンジャーエールよりもかなり甘さ控えめ。
ショウガの辛みもしっかりあり、大人なジンジャーエールになりました。
これはこれで美味しいぞ～～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
う～ちゃんにも、ルネッサ～～～ンスヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ