滋賀県調理技能士会試食会

滋賀県日本調理技能士会　代２回　試食会

９月　８、９日と京懐石清元で行われました。

関西の料理人がたくさんお見えになりました。

食材がそろわない合間の季節の中で

献立を考えるのに苦労しました、

結果はまずまずの出来栄えでしたが。

皆さんには良い意見をいただき、

作り手としては非常に良い勉強になりました。

琵琶湖鱒西京青葱焼

鱧豊年揚げ、三日月豆腐

満月胡麻豆腐

会食