鴨汁蕎麦

少し前のお昼です。

鴨汁蕎麦。

寒い日だったので暖かいつけ汁のを選択でした。

十割蕎麦でもかなり滑らかです。

ついつい、あまり嚙まずに飲んでしまうほど。。。

なかなか嚙み切れない鴨が１枚、茄子は味が染みていて結構しょっぱかったです。

ねぎと海苔とほうれん草。

ほうれん草がなかなか良い仕事をしていた印象です。

お刺身も～。