梅雨のエスニック薬膳

今月は、梅雨から夏にかけての薬膳です。

中医学では、奇病は水から、と言われるように、身体の中の巡りを良くすることを目的に・・・。

メインのプレートです。

おからのお焼き。

冷蔵庫の余り物は何でも入れられます。

豆腐はこれからの季節に良いと思います。

く

大豆ミート、独特の臭みが気になる方もおいでかも知れません。

きゅうりは箸休め。

茯苓団子汁、規制の関係がありますが日本でも身近になるといいのにな・・・。

デザート、生ライチはこ時期ならでは。