今月は、梅雨から夏にかけての薬膳です。
中医学では、奇病は水から、と言われるように、身体の中の巡りを良くすることを目的に・・・。
メインのプレートです。
おからのお焼き。
冷蔵庫の余り物は何でも入れられます。
豆腐はこれからの季節に良いと思います。
大豆ミート、独特の臭みが気になる方もおいでかも知れません。
きゅうりは箸休め。
茯苓団子汁、規制の関係がありますが日本でも身近になるといいのにな・・・。
デザート、生ライチはこ時期ならでは。