初夏のエスニック薬膳

今月は、じめじめ対策の薬膳です。

むくみ対策を目的としたエスニック系で養生を。

ゴーヤも出始めてきました。

苦味で胃をすっきりと。

早くゴーヤが沢山出回る季節にならないかなあ・・・。

バインセオ、ぎゅぎゅう入れすぎて全然閉じていません。。。

スープは・・・。

ココナッツミルクは、油っぽい感じがどうしても少々苦手です。

効能としては大変良いのですが。

緑豆とハーブのご飯はとってもすっきりさっぱり。

角度を変えただけです。

何とも半端な全体写真。