新年度のストレスか、
ディーンアンドデルーカに売っているみたいな、アメリカンな味にしたかったので、シナモン、ポピーシード、アーモンドプードルなどで調整しました。
このところ連日、夕食後にパウンドケーキ作りをしてしまいます。
ある時はニンジンケーキ
ディーンアンドデルーカに売っているみたいな、アメリカンな味にしたかったので、シナモン、ポピーシード、アーモンドプードルなどで調整しました。
ニンジンの水分が多すぎて、しっとりし過ぎて、わたし的はちょっと失敗。
でも、子供達は喜んで食べてくれました。
で、昨日はリンゴのパウンドケーキ。
敢えて、リンゴは大きめにカットして、ゴロっとそのまま生地に混ぜました。
やっぱり水分が多いので、途中でアルミホイルをかけて、長めに焼きました。
今回はしっとり度的にはオッケー。
翌日の方が落ち着いて美味しい。
ちゃんと形になる仕事は満足感が有るので、無性に作りたくなります。
思いつきで作るので、ホットケーキミックス使用。バターも省略。そうすると、ホットケーキの味がどうしてもしちゃうし、あっさりケーキ。
子供のおやつ、家で食べるには充分美味しいんですけどね。
今度時間ある時は、小麦粉ふるって美味しいのを作りたい！
kiyo
