しゃきしゃき蓮根

昨日も薬飲み忘れ無し、今朝の体温、３６．７度

昨日、教えていただいた、除湿二時間タイマーと、扇風機で空気循環作戦で、眠りについた所、
朝の目覚めも良く、体調もすこぶる快適。

この頃、蓮根にはまっていて、焼いたり、煮たり、お団子にしてみたりと、色々な調理法の中で、
一番おいしかったのが、厚めの薄切りを、菜種油でさっと強火で炒めて、すり黒ゴマで頂く方法。

はまると、飽きるまで食べ続ける癖があるので、程ほどにしないと・・・