プランタン プディング ア ラ モード

苺、桃、桜

春の訪れを感じさせるプリンケーキです

苺のムースに苺のシロップ漬を閉じ込めて、その上にはなめらかなバニラプリンが重なってます

最上部には桜のゼリー

その中にダイス型に刻んだ若桃がまぶしてあります

ひと口食べた瞬間に、桜の風味が口いっぱいに広がり

口当たりも彩りも、もちろんその味も、訪れる春を予感させる絶品プリンケーキでした

今日は解凍時間が短く、苺がまだ少し凍っていたけど

残り半分を残してあるので、明日それを食べるのが楽しみです