【男の料理】男子厨房に入ろう
      Dan   Cyu ❣️


簡単レシピ…本日の逸品
タコ🐙の次はライバル?であるイカ🦑
イカ🦑が主役でございます。


サキ  イカ🦑  キムチ


【用意するもの】
・さきいか
・キムチ
・小麦粉




【作り方】
・さきいかを適度な大きさにカット
 (キッチンハサミを利用すると簡単に)
・小麦粉を水に溶き、さきいかを絡めて
・フライパンにオリーブオイルを塗って
・さきいかを投入
・適度に揚げたら
・キムチを投入して




完成❣️ 




一口戴くと、キムチ!
続いて、さきいかを噛むと、正しく
噛めば噛むほどイカの甘みが溢れてきます!


キムチ→イカ→🍺、イカ→🍺→キムチ→🍺→イカ→🍺


無限♾  に突入しちゃう逸品❣️



【編集後記】
アレッ、本日琥珀ちゃんのお出ましは?
…熟睡中ですので本日は「無し」で。



(参考イメージ)



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簡単レシピ…本日の逸品は?


  湯婆婆 


湯葉    湯葉 ゆば ❣️
   …自分で作って食べてみた!




【用意するもの】
・豆乳(成分無調整)
…タニタカフェ監修の豆乳でチャレンジ
 パセリは彩り用、無くても可
・比較的直径が小さく高さのあるフライパン
 もしくは鍋…今回はスキレット

                以上❗️


【作り方】
・スキレットに豆乳(4〜500cc)を投入
・弱火でコトコト煮詰めて
 (火力が強いと吹きこぼれしやすいです)
・表面に湯葉が出来たら掬って
(これを繰り返すのみ)



完成❣️
(出来上がり量、意外に少ないので、足りない場合
 豆乳の投入量を増やし引き続きご製作を)



ワサビ醤油、ポン酢などで召し上がれ。
(今回は麺つゆで)



【編集後記】
 残った豆乳をレンチンで温め湯葉に注ぎ
 一緒に食べる
 …コレもまた美味 でした❣️    by   家内



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簡単レシピ…本日の逸品
もったいないので有効活用!



【用意するもの】
・たこ(生食用)
・パン粉(ハーブ入り)
・にんにく
・生姜
・マヨネーズ
・小麦粉




【作り方】
・たこに小麦粉を塗し
・マヨネーズを絡めて
・パン粉を付けて
・サラダ油入りのフライパンに投入
(表面が黄金色になったら)




完成❣️     たこの唐揚げ



【本日のお供】大海酒造プレゼンツ 
 ワタクシが夏場に常飲する逸品
 ビン自体が清々しく感じられますが
 芋焼酎と思えないほどスッキリした飲み口
 コレは是非お試しして欲しい逸品です。




大海一座の飲み比べ
スッキリ感を実感出来ますよ!


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簡単レシピ…本日の逸品
食欲の無い時は『マリネ』を食べスッキリと


季節柄、仕方ないと思うけど
非常〜に、蒸し暑い日が続いていますよね。
おビール🍺は美味しいけど食欲が。。。。
本日はそのような時にスッキリとする逸品



タコ🐙とチーズ🧀とトマト🍅と
胡瓜🥒の マリネ



【用意するもの】
・タコ(生食用:本日は100g程度)
・モッツアレラチーズ
・ミニトマト
・胡瓜🥒
・マジックソルト
・にんにく
・レモン🍋汁
・オリーブオイル



【作り方】
・タコ、チーズ、トマト、胡瓜を適当な
 大きさにカット
・レモン汁とオリーブオイル:適量
 マジックソルト…お好みの量
 にんにく…少々
 これらを混ぜ合わせて(味見して微調整を)
・冷蔵庫で暫く放置



完成❣️
…黒胡椒振りかけてみました

マリネでスッキリ!
ビール🍺  が旨い❣️


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簡単レシピ…本日の主役は家内特製餃子🥟
その特製餃子の餡を少しお裾分けいただき
蓮根の挟み揚げ チャレンジしてみます。



【用意するもの】
・蓮根
・餃子の餡
・大葉




【作り方】
・蓮根を輪切りに
 (お店によってはカットされたものも販売中)
・餃子の餡を詰め込んで
・ごま油を入れたフライパンに投入
・麺つゆを使いお好みの濃度で煮つめて



完成❣️
大葉を敷いたお皿に盛り付け、青ねぎを
散らしてみました。



自家製餃子を作る時に
このような逸品を追加するのもアリかな❣️



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