ラム酒たっぷりのレーズンケーキ焼きました
実際、嫌いじゃないけど好きでもなかったりして。
自分が一番大好きなパウンドケーキって考えた時に、真っ先に思いついたのはラム酒たっぷりのレーズンケーキ！
子供や旦那さんがレーズン好きじゃないから、あんまり使わないようにしてた…
でも、たまには自分の為に焼いてもいいじゃん！って思って（笑）
今回は思いっきり自分仕様に作りました(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ
追伸：あれから警察から連絡きていません（爆）
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆
基本のパウンドケーキの分量に、レーズンに漬け込んでたラム酒100ｍｌ入れました。
レーズン…150ｇくらい入れたかな？
焼きあがったらキャラメルシロップを、全体にたーっぷりと染み込ませて
ラップをして冷蔵庫へ。
1日寝かせて、カット～！
ラム酒が全体に馴染んでるのが分かりますよね～
これぞ追い求めてた、私のパウンドケーキ(笑)
クープもパックリ割れてくれましたー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ───♪
このきれい過ぎない割れ方、好き♡
シロップも染み込みやすかった！
*ラム酒たっぷりのレーズンケーキ*
以前コメントで、｢きーちゃんといったらパウンドケーキですよねー！｣って言われたことがあります。
確かに私のお菓子作りの原点かも…？
つい最近、自分のアクセスランキング4位に、三色豆入り抹茶パウンドケーキがありました。
2年近くも前の記事。
そこにはパウンドケーキのコツが書いてあって、最後の方には面白エピソードも(ｏ´艸｀ｏ)ｧﾊ♪
興味ある方は覗いてみてくださいねー！
追伸：あれから警察から連絡きていません（爆）
昔はシロップや牛乳（生クリーム）を大さじ2程度しか入れなかったけど、今はしっとりしたパウンドケーキを焼きたいので、かなりの量入れてます。
焼き上がりにもたっぷりシロップ含ませて…
どこまでしっとり出来るのか？
更なる追求は続くのでした（笑）
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆