今日のお昼ごはんは…
グリーンカレーのマカロニグラタン
生春巻き
アップルタイザー
です
グリーンカレーのマカロニグラタン
ＫＡＬＤＩに売ってる、Roi Thai グリーンカレースープを使って。
材料は…
グリーンカレースープ・マカロニ・パプリカ（赤・黄）・玉ねぎ・茄子・鶏もも肉
＜作り方＞
①薄くスライスした玉ねぎ・鶏もも肉をオリーブオイルで炒める。火が通ったら、パプリカ・茄子を加える。
②耐熱ボウルにバター20ｇ・小麦粉大さじ１を入れ、レンジで40秒加熱し、よく混ぜ合わせる。
③①にRoi Thai グリーンカレースープを注ぎ、②を入れてとろみをつける。
④器に盛り、ＭＩＸチーズをかけてオーブンへ。
④焼き目がついたらバジルをのせて出来上がり。
※想像していたよりサラッとしていたので、②の小麦粉でとろみをつけました。クリームシチューやカレーなど、とろみが足りないな～という場合にも使えます。
いつも同じパターンなので、今日はグラタンにしてみました(σ・∀・)σ
アッツアツ、とろ～り꒰*´艸｀*꒱
こってりしていて濃厚なので、（辛さを抑えるためにも）パンがあるともっと美味しい！
（画像にはないですが、パンと一緒に食べました～）
これはご飯よりパンをおススメしまーす！good(^-^)ｇ""
生春巻き
材料は…
ライスペーパー・春雨・大葉・カニカマ・キュウリ・玉ねぎ・カイワレ大根
貧乏生春巻きでーす(´ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟﾌﾟｯ
家にあった材料で。
シーフードグリーンチリソースをつけて食べましたv(^-^)v
（普通のスイートチリソースより辛いです。ヒーハーw(ﾟﾛﾟ)w）
*Roi Thai グリーンカレーｄｅマカロニグラタン*
洋風にアレンジも、なかなかイケるかも！
ごちそうさまでした～
テーブルコーディネートは…
グリーンで統一(♡ˊ艸ˋ♡)
それと、おまけ。
グリーンカレーと生春巻きで使った材料（キュウリ・パプリカ・玉ねぎ・パプリカ）で、マカロニサラダ作りました♪
（同時進行で作ることによって、時短になります(^-^)/）
同じ材料で、二種類の料理。
ある意味節約かも( ´艸｀)
これは晩ごはんのおかず。
上から見るとこんな感じ。
今日の晩ごはんは、旦那さん食べないので～簡単に済ませよーっと(*￣∇￣*)
素敵な一日をお過ごしくださいね～
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆