焼き肉
心ときめく
甘美なひびき。。。
さて
魔性のオーラを放つ
”肉”を目前にして
欲望のままに
がっついてはいけない
大人として
男として
スマートではない
まったく他意はない
ここは一つ冷静に
次の三箇条を意識して欲しいのです
～太らない焼肉の食べ方 焼き編～
はじめに
さて
さっそくテーブルに届いた
食材を乗せていく訳ですが
まずは野菜から焼きましょう
牛丼のときもそうでしたが
食物繊維を先に胃にいれておくと
血糖値の急上昇を抑え
脂肪が合成されにくくなります
もっと言えば
サイドメニューで
キムチやナムル
生野菜サラダなどを頼み
肉を注文する前に食べると
空腹感からの暴走も防げて◎
第一条 必ず網で焼く
大半の焼肉店では網なので
これはほぼ問題ないでしょう
理由も明確
脂を落とすためです
炭火ならなお良い
落ちた脂が煙を上げ
肉を燻し
より味わい深くなります
第二条 火力を調節し弱火で焼く
テーブル裏に火力調節の
つまみがあればいいですが
炭火ではそうはいきません
炭火の場合は
端っこでちびちび焼きましょう
この理由も明らかです
時間をかけて食べるため
当然
早食いはここでも禁物です
また
いくら新鮮だと言われても
必ず火を通し
レアで食さないこと！！
某焼肉店の悲しい事件が
起こったばかりということもあります
肉の匂いを楽しみながら
ウィットの利いたトークで
場をもたせて下さい
それができてこそ
大人の焼き肉です
第三条 肉は一枚ずつ焼く
網一面に肉を広げると
得も言われぬ充足感に
満たせれますが
太らない焼き肉では
タブーです
焼き肉奉行がいらっしゃる場合でも
無視して下さい
一枚焼いては食し
また一枚焼いては食す
自分の肉は自分で焼く
と心得ましょう
また
いま流行のシェアですが
肉をシェアする場合は
食べるスピードが同じ人がベストです
以上の三箇条を
しっかりと心に刻み込んでから
焼き肉屋の門を叩きましょう
ながくなったので
次回最終回
堪能編です
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