今朝はパンケーキからのスタートです
なんとなく週一でパンケーキやってますが
すっごく簡単で大好きな朝ごはんです！
２人分で
小麦粉 １カップ
ベーキングパウダー 大さじ1くらい
砂糖 小さじ2くらい
卵 ひとつ
牛乳 見覚えのあるゆるさになるまで
これだけです！
今日は冷凍ブルーベリーと砂糖ちょっとを鍋にいれて温めてソースを作りました。
ポイントは牛乳と卵を先にまぜておく
生地のゆるさをみて牛乳は足してOk
混ぜすぎない！！
市販の粉だと甘すぎるので、自分で作るのがちょうどいいです。
ここのところ体調の変化が著しく、
普段ならパンケーキとはちみつですが
今朝は、うわー今日絶対はちみつ無理。となります
ちなみに朝食後はいつもソファーに倒れこみます。
ハーブティーも飲む気になれず水ばっかり。
いつまで続くんだろう…
それでも毎日チャキチャキいろんなことしてくれる彼には
感謝しかない🥺