みこちゃんの愛する木、その後！

通学途中のみこちゃん！

以前ブログにも書いたこの木たち。市役所の公園管理課の人たちに水もやってもらえるようになり元気になりました。

そして！花を咲かせました～白くてかわいいお花、みこちゃんのお気に入りです。


本日のおやつは、シナモンアップルクランブルマフィン！

シーズンを迎えたリンゴをたっぷり使って中はしっとり、トップはクランブル生地をのせ、カリッと焼き上げました。

シンプルで素朴な飽きの来ないマフィンです。

初めの一歩！

大きな郵便が届きました！

ふたを開けてみると、素晴らしく頑丈なラッピングが。

中から出てきたものは、こちらのどんぶり＆リスのしゃもじセット。

南島に住むクリスの親戚からの引越し祝いだったのです。

思いも寄らない送りもので、早速使わせてもらい、私作マーボー茄子丼！

カードには、だいぶ遅くなったけどって書いてありました、いやいやどうもありがとうございました。

ハミルトンに引っ越してきて、９ヶ月目になりました。新しい土地に引っ越して来たし、ちょっと休憩。

そのちょっとがあっという間に９ヶ月（笑）そろそろ仕事を探そうかなと。

初めの一歩ということで、今日から仕事を探す人の為のセミナー、こちらではＷＯＲＫ　ＴＡＬＫというタイトルのコースに参加することにしました。

参加者は多国籍。イラン、イタリア、フィリピン、インド、中国、日本の方もいらっしゃいました。

今日は、初めて会う参加者の人たちと、今までの経験とか仕事についての情報を交換したり、コースの説明があったり。こちらのコースは、１日３時間、週４日の４週間限定です。

初心に返って、やる気を蓄えようと思ってます！

パッションフルーツムース！

今日は朝から街中のモール＆スーパーへ行ってきました！旅行用コロコロバックを買ってもらうはずが、全く違うものをいくつか買って帰ってきました。

イースターショッピング。毎年お互いチョコレートをプレゼントします。

私作、シーズンを迎えた生パッションフルーツをふんだんに使ったパッションフルーツムース！

ムースの中と、トップのゼリーの部分で２５個の生パッションフルーツを使ったなんとも贅沢なムースです。

トップのゼリー部分の黄色も、自然のパッションフルーツの色、鮮やかですよね～ムース部分は口の中でとろけ、パッションフルーツの香り漂うムースです。

みなさま、楽しい日曜日を！

ホットクロスバンズ！

本日は土曜日！みなさまいかがお過ごしですか？

私は日本のドラマ見まくってました。

私が見た日本の冬のドラマは、、、

ちょっと前に終わった、シェアハウスの恋人、今週最終回を迎えた、最高の離婚、あぽやん　走る国際空港と夜行観覧車と結構見てました（笑）

どれもハッピーエンドな終わり方でよかったな～

更に、１月に放送された、ストロベリーミッドナイトとＡＴＡＲＵスペシャル１，２も見ましたよ～

さて、春のドラマの人気は何ですか？日本のみなさま情報待ってます！

私作、ＮＺ人の好物、フィッシュ＆チップス

フィッシュ＆チップスはだいたいテイクアウトのお店で、がっつりのチップスと魚半身まるごと衣を付けて揚げた魚を新聞紙にぐるぐる包んでもらって買ってくるもの。でもあえて家で作ってみました。たっぷりレモンとケチャップで頂きます。


来週金曜日にはイースターホリデーがやってくる！

スーパーにもイースター用のチョコレートが幅を利かせて並んでいる。

イースターといば、ホットクロスバンズ。

クリスにお願いして作ってもらいました～

中はもっちりしてて、シナモン、ジンジャー、ミックススパイス、レーズンがきいておいしかった！

今日のダイニングルームからの夕日です。

みなさま、よい週末を！

マーマイト！（Ｍａｒｍｉｔｅ！）

マーマイトって聞いたことあります？ではベジマイトは？
オーストラリアを旅行した事ある人見かけたことありませんか？
ホテルの朝食会場のパンの横あたりに。小さいな容器に入ったいちごジャムやバターの隣に、まるでチョコレートかな？と思わせるように並んでいるベジマイト。

ベジマイトはオーストラリアのもの。そのＮＺ版がマーマイト。

マーマイトはＮＺ人がこよなく愛するもの。見た目は味噌みたいで、塩辛くて、これを薄くパンに塗って食べるんです。
２０１１年のクライストチャーチの地震で、クライストチャーチにあったマーマイト工場が打撃を受け、製造中止になったんです。その後すべてのスーパーマーケットから姿を消したマーマイト。クリスもそのニュースにかなり衝撃を受け、動揺して、スーパー行って、空になってるマーマイト陳列予定の棚の写真を撮ってたくらい。
更には、オークションサイトで、めっちゃ高額でマーマイトが競り落とされてました。

そしてそれから２年。やっとマーマイトが復活したんです。早速購入してクリスは大喜び！今朝パンに塗って食べてました。

マーマイトの原料は、イースト、砂糖、ミネラル塩、コーン麦芽？、ビタミン、ハーブ、スパイスと１００％ベジタリアンで、栄養があるのですが、私はどうにも匂いと味ともども受け付けません。

クリス作、ガーデン野菜のラタトイユ風リボンパスタ。赤ワイン片手に嬉しそうなみこちゃん！