肉じゃがが好きだ。うつの時もよく作った。
まず食卓に座る。立っておられないからだ。まな板でジャガイモの皮を剥き適当な大きさに切って水に晒す。限界が来た。ソファーに横になる。5分だけ。そう思ったがあっという間に1時間。
やっと起きて玉ねぎ🧅だ。適当にくし切りなどにする。また限界。あとは先に同じ。
さ、あと一踏ん張りだ。鍋に肉、ジャガイモ、玉ねぎ放り込み、ヒタヒタの水入れて調味料入れ落とし蓋。やはりここでまた限界。火にかけたらタイマーつけてまた横に。
できたぁ。3時間かけた肉じゃがの半分だけを今日食べる。レンチンご飯🍚が肉じゃがの友。
元気になった今ならば、ささっと茹でた絹さやを彩り豊かにトッピング。翌日絹さや卵とじが定番になるけれど。
うつの時の食事作りは超大変。いや、何するんだって大変だけどね。