期限を数日過ぎた油揚げが少し残ってるので、
お惣菜づくり。
まずは、
土曜日に作りそびれた総菜２つ。
切り干し大根と人参と油揚げを炒めて、
醤油と七味唐辛子で味付けしきんぴら風に。
次に、
ゼンマイとちくわぶと油揚げを炒めてからめんつゆで味付けした、
ぜんまいとちくわぶの煮物。
ちくわぶが半分残ったので、
大根とちくわぶとジャガイモとさつま揚げとはんぺんを入れたおでん。
あとは冷蔵庫に残ってたかぼちゃをカットして、
めんつゆをまぶして、
容器に入れてチンするだけの手抜きカボチャの煮物。
そして少し古くなった大根と人参で、
カンタン浅漬け。
どれもこれもかなり手抜きな料理ばかり。
でもこれで数日、
夕食の支度が楽になります^^