ゆずがさらに増えたので、ジャムに初挑戦しました～
まず皮と実をわけて、
皮は細かく切り、苦味をとるため茹でます。
実は絞って果汁をとり、
絞った後の皮と種は茹でて煮込み、ざるでこします。
そしてそれらをあわせたのが↓
これを煮込んで砂糖を投入～
粗製等を入れたから茶色になっちゃった～
うん・・・。あまずっぱいジャムの出来上がり
http://hiroyuki-o-outdoor.cocolog-nifty.com/blog/2008/02/post_9c5b.html
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参考にさせて頂いたレシピです！
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