こんにちは(*^_^*)
大阪市平野区と、八尾市を中心に出張着付けをしています「出張着付け 雅 ～みやび～」
「着付けとお料理の教室」の
中山雅美です☆
2018年 5月 17日 木曜日は、I さんのお宅へ３回目の出張料理教室に行きました。
「人が集まる時に出せるお料理を教えて欲しい🙏」との事で、今回は1時間半のレッスンで、「パエリア」と、デザートに「ブラマンジェ」をしました💕💕
パエリアは、お米と、野菜、魚介類、肉などを炊き込むスペイン料理です😃
一般的な作り方では、具材とお米を一緒に炊き込むので、魚介類は縮んでしまうし、野菜の色が悪くなるので、蓋を開けた時にとても残念な感じになってしまうのです😢💦💦
そこで、野菜は色鮮やかな状態に…魚介類は一番美味しいプリプリな状態で炊き上げる作り方を紹介しました😃
彩りが綺麗だと、お客様のテーブルの上で蓋を開けた時に歓声が上がります✨✨✨
おもてなし料理は、見た目も大事ですが、美味しさも大事です🍴
この作り方だと一手間かかりますが、見た目と美味しさが違いますよ✨✨✨
デザートの「ブラマンジェ」は、お鍋と木ベラだけで出来ちゃう！超〜簡単なデザートです💖
今回は、牛乳嫌いなお子様でも食べれるように、みかんの缶詰を入れて作りました😃
いつも I さんは、出来上がったお料理をそのまま夕食にされるので、冷めないうちに食べて頂きたくて、今回も私はそそくさと帰りました😊
でも後で感想を下さるのです✨✨✨
I さんが「パエリアを今まで「美味しい✨」と思った事がないんです💦💦💦」とおっしゃっていたので心配していましたが、
「いつもありがとうございます😃
パエリア、美味しくって皆んなで完食しました💖
ブラマンジェも美味しいかったです💕
娘は、２つも食べてました(^ ^)
外食に行くよりも、月1回はレッスンをして
料理の腕を上げつつ
美味しいものを家族と家で食べれるのは
最高に幸せです💖😊💖」
との感想を下さいました✨✨✨✨
「美味しい💖」と言って下さり、私も嬉しいです💖😍💖
貴女もお料理を習って、女子力アップしませんか？
詳しくは、「出張着付け 雅 〜みやび〜」のホームページの「女子力アップ教室」をご覧下さいませ🙏