こんにちは(*^_^*)
大阪市平野区と、八尾市を中心に出張着付けをしています「出張着付け 雅 〜みやび〜」の中山雅美です☆
2017年 6月18日 日曜日 の父の日、旦那様と2人で神戸にデートに行く予定だったのですが、前日愛犬あんずの調子が悪く、「こんな状態では行けない😢」と諦めていました。
でも長女が、「私が看ておくから…😉」と言ってくれ、あんずも当日の朝には少し元気になってくれたので、行かせてもらう事にしました💖
神戸のフルーツフラワーパークと、神戸森林植物園と、神戸布引ハーブ園に行ってきました✨✨✨
神戸は、京都や奈良と違い、着物が似合う雰囲気ではないので、洋服です😅💦💦
何処へ行ってもお花が綺麗でした💖💖💖
「夕飯は、父の日だから私が作るね💕💕」と長女が言ってくれたので、楽しみにして帰って来たのですが、まだ出来上がっていませんでした😅💦💦
メニューは、
🍥ロールキャベツ
🍥サーモンの生春巻き
🍥りんごときゅうりのサラダ
🍥バケット
で…覗いてみると、ロールキャベツに爪楊枝が沢山ささっています😱
長女曰く「“落し蓋”がわからなかったからしてない😅💦💦」との事で…案の定上の方のキャベツは固いままです😱
「落し蓋」というのは、材料の上にかぶせて使うふたの事で、沸騰した煮汁がふたに当たり、少ない煮汁でもムラなく煮含める役割があるのです✨✨✨
この落し蓋をしないまま、レシピ通りに20分煮て出来上がりにしていると、上のキャベツは、固いまま…美味しさも半減です😰
ロールキャベツの包み方も、大きな葉を使わなくて、小さい葉の寄せ集めでも、爪楊枝を刺さずに巻く方法があるのです💖💖💖
あ〜‼️ 教えたい‼️
でも、ここまで作ってくれたのですから…💕💕
とりあえず、煮汁を足して落し蓋をして柔らかくなってから頂きました🍴
美味しかったです✨😍✨
父の日に、私達をデートに送り出してくれ、あんずの看病もしながら、ディナーを作ってくれた長女の気持ちが嬉しいです💖💖💖
有難うね✨💖✨
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