ばぁばのおだいどこ「アレンジ素麺二種」

茶道教室紅翠kou-suiは、ちょっとやってみたいなぁ～とお思いの方から、
継続的な稽古を望んでくださる方、
更に深めて行きたいとお思い下さる方
それぞれにお応えする茶道初心者向けの教室です。

https://kou-sui.com/　（ホームページ）

このブログでも折に触れ「お茶の教えや学びは日々の暮らしに活かせてこそ」と綴っておりますように、お茶の稽古は「稽古場を離れた時にこそ「歩々是道場」でございますね。

「活かし方」は皆さま其々お立場によって違いましょうけれど・・

「もてなしと設えの美学」ともいわれる茶の湯の教えを、家仕事にも活かして日々を過ごせたらと私「ばぁば」は思っています。

お客様をお招きする日でなくても家族をもてなす心で・・

特別な設えでなくても、日々の暮らしに季節を感じるシカケをして楽しんだり・・

このページでは小さな茶道教室を営む私「ばぁば」の日常の一コマを綴って参ります。

お付き合いいただけましたら嬉しゅうございます

夏と言えばお素麺！

ツルツル～ってのど越しも良くて、食欲の落ちる暑い日には何よりの御馳走ですよね。

でも、いつも同じやと家族も飽きてしまいますでしょ、、

・・・ということで「和洋アレンジ素麺」

茹でて氷でしめた素麺の上に、和風ドレッシングに絡めたトマトとオクラ、鰹節、

麺つゆをかけてどうぞ～「和」

↓食器が同じなのと、食材の色が同じなので代わり映えはしませんが、こちらは「洋」

１、トマトとすりおろしたニンニク、塩コショウ、オリーブオイル

２、大葉にオリーブオイル

３、たたき胡瓜とささ身を蒸してほぐしたものをドレッシングに漬けて置く

茹でた素麺を氷で〆、２と混ぜ合わせ、２と３をトッピング

泡を呑みたくなるアレンジ素麺になりました～

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