今日はこんなパン食べました
ランチパック 四日市とんてき風
四日市とんてき（よっかいちとんてき）は、
三重県四日市市の名物料理である豚肉ステーキ（＝とんてき）
四日市市内の中華料理店「來來憲」（らいらいけん）が発祥で
とんてきは同店の看板メニューだったんですが
当時は四日市名物として意識されることはなかったそう
平成17年四日市市職員の研修会で、
豚肉のステーキに光を当てようと
四日市大学の小林慶太郎准教授が発案したことが、
ご当地グルメとしてPRしようということになり
平成20年には「四日市とんてき協会」を設立し、
名古屋・栄や東京・渋谷など四日市市外にも四日市とんてきと出す店舗が進出し始めて、
B-1グランプリに三重県から参加もするように
味付けや肉質は各店舗によって異なるが、四日市とんてき協会は「四日市のとんてき」を次のように定義しているそう
黒っぽい濃い味のソース
厚切りの豚ロース肉を使用
ニンニクが添えられている
千切りキャベツの付け合わせ
そんな四日市とんてきをランチパックに
めちゃうまそうなんですけど
中身はこんな感じ
黒っぽい濃い味のソース
厚切り豚ロース肉ではさすがにないですが
とっても美味しい
やっぱり濃い味付けはパンに合う
大変美味しゅうございました