知り合いから生カツオを頂きました～ 
凄～い！４０ｃｍはある綺麗なカツオです 
しかし…こんなに大きなをさばくのは私は初めて・・・。 
でも！ネットを見ながら、頑張ってさばきましたよ 
まず頭に切り込みを入れ、頭をお腹側にボキッ！と折るんです。
すると血が飛び散って
「ギャーっ！！」
背びれを取り、三枚に下ろし、中骨、血あいを取って
皮をそぎ落として、柵を作って出来上がり～ 
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
この工程にどれ程、時間が掛かったのでしょう… 
でもお刺身で食べたらめっちゃ美味しかったです～ 
わーい！ちょっと自信が付きました