焼き鯖寿司だよ☆

今日は お母さんの大好物の



焼き鯖寿司を 作ってみたよ


旬の生鯖を 塩振って ２０分冷蔵庫に入れて



汁けを 拭いて 焼く




その間に ご飯を固めに炊いて


酢飯にして 冷ます



またまた その間に


干し椎茸を 甘辛く煮て


最後に 脂を拭き取った

鯖を １番下にして 次に甘酢生姜 煮た椎茸乗せて最後に ご飯を上手に乗せて



ラップでクルクルしたら

出来上がりだよ



今日のお酒は 焼酎のゼロコーラ割りだよ



美味しくできたみたいp(^^)q