今日の夕飯（スペアリブ塩麹と蜂蜜）




スペアリブ


肉に味が染み込むようにフォークを刺す

塩麹大さじ2

はちみつ大さじ1


揉み込み30分冷蔵庫でねかせる


油をしいて焼き色がつくまで焼いたら

水200ミリ　酒大さじ2


水分が飛ぶまで蒸し焼き



お肉が柔らかくなり美味しい😋


最近、よく作るレシピです。