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夏野菜が美味しい季節に
なってきました
この季節の定番と言えば
ラタトゥイユ
主役のズッキーニを筆頭に
ナスや新玉ねぎなど
畑で収穫仕立ての野菜を
使って作ります
もう少し夏になると
完熟したフレッシュトマトが
手に入るけど
缶詰のトマト缶でも
十分美味しく作れます
ラタトゥイユは作って置くと
パスタやトーストに
のせても美味しく
冷たくても温めても
美味しいアレンジが
出来るお料理なので
作り置きベジとして
オススメです
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さぁ~作り方はこちら
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野菜をカットして
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炒めて
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しんなりしたらトマトも
加えて煮たら
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あら、もう出来上がり
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レシピと作り方は
こちらを見て下さいね
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