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大根を買うと葉が
付いていないことも多いけど
葉付き野菜をゲットした時って
ラッキー
と思うドケチな私だけかな(笑)
私は葉物野菜をおまけに
貰ったような気分になる
その大根の葉は茹でてて
ラップで小分けして
冷凍パターンが多い我が家
菜飯や味噌汁の具になる
ことが多い
今日はヒジキや崩し豆腐と
和えてみました
白和えとサラダの中間みたいな
大根の葉はβカロチン
ヒジキは食物繊維&カルシウム
パプリカはビタミンC
豆腐はイソブラボン
今日も体が喜んでくれたかな
材料をカットして
崩し豆腐ダレを作って
和えたら
あら、もう出来上がり
レシピと作り方はこちらを見て下さいね
では、また明日
こちらも遊びに来て下さいね
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kitten遊び 吉田敦子
