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今年も筍を沢山頂いて、筍三昧の毎日を過ごしアップしきれていない筍料理がまだまだあるので筍シリーズでご紹介します
旬の食材の筍・スナップエンドウにふんわりフワフワの衣を付けて揚げる"筍とスナップエンドウのフリッター"を作ってみました
天ぷらとは、また違った食感で野菜の美味しさを楽しめます
スナップエンドウは筋を取り、人参は茹でて


フリッター衣を作って

揚げたら


あら、もう出来上がり
レシピと作り方はこちらを見て下さいね


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