鮭缶とおからパウダーdeみんな大好き♡鮭のおからハンバーグ

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今、"みんなで楽しむ缶詰・びん詰・レトルト食品スピードレシピのコンテスト"をやっていて、スピードと付けばセッカチな私の得意分野だけど、どうしようかなぁ～と思っていたら、サブタイトルに"おじーちゃん、おばーちゃんも美味しく頂ける"とあったので、こりゃ、若いママ達に任してはおけないと、張り切って参加させて頂いております


早速、"鮭缶とおからパウダーdeみんな大好き♡鮭のハンバーグ"を作ってみました

鮭缶は中骨も皮も軟らかく煮えているので、そのまま丸ごと利用出来き、またおからパウダーを利用すると豆腐を使って作る時のように水切する手間も必要ないので、よりスピーディーにハンバーグを作ることが出来ます

また、軟らかく煮えている鮭をさらに細かくカットしておからと混ぜてハンバーグを作って、あんかけをかけるので咀嚼機能が弱ったおじーちゃん、おばーちゃんも小骨が苦手な小さなお子さんも家族みんなでパクパク食べることが出来ますよ

そうそう、ハンバーグは味付けせず生姜の入ったあんかけで頂くハンバーグなので塩分も控えめで体のためにも嬉しいですね

　　　

★材料(2人分)★
【鮭ハンバーグ】
・鮭缶　1缶
・おからパウダー　20g
・水　80cc
・青のり　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
・ゴマ油　大さじ1

鮭缶はこの商品を使いました
　


【あんかけ】
・麺つゆ(2倍タイプ)　大さじ2
・水　50cc
・生姜　チューブ2㎝
・片栗粉　小さじ1

★作り方★
【おからハンバーグ】
①鮭はあらみじんにする
　


②おからパウダーに水を入れておからにする
　


③ボウルにおから・鮭・青のり・片栗粉を入れてよく混ぜてから丸める
　


④フライパンにゴマ油を敷いておからハンバーグをこんがりと焼いて器に盛る

⑤小鍋に水・麺つゆ・生姜を入れて煮立ったら水溶き片栗粉を入れてトロミを付けてハンバーグの上に掛けたら出来上がり

鮭のおからハンバーグ

kitten遊びさん

鮭缶とおからパウダーを使って作るハンバーグで軟らかく煮てある鮭缶を使うので小さな子供から咀嚼が弱くなった年配の方まで、召し上がれます!

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では、また明日



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著者：kitten遊び


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