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紅茶とオレンジピールを入れた香りも楽しめるカンパーニュを作ってみました
生地を1次発酵させて
ベンチタイムをして
2次発酵をさせて
焼いて
あら、もう出来上がり
レシピと作り方はこちらを見て下さいね
オレンジピールは市販品でもイイですが、簡単に作れます
Comment
今日はパンの袋止めについて調べてみました
パンの袋を止めてある、これの名前知ってましたかぁ
正式名は「バッグ・クロージャー（bag closure）」と言うのだそうです
この留め具を製造しているのは日本ではクイック・ロック・ジャパン（株）という会社（本社：埼玉県川口市）１社のみで、同社のホームページによれば 山崎製パン、フジパン、敷島製パン、フジパンなどの大手製パン会社に納入しているようです
へぇ～そんな名前があるなんて、知らなかった
では、また明日
【FOODIES レシピ】デジタル・レシピブック
(閲覧数が1200名を超えました)
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「彩り野菜のシンフォニー」
地元産野菜de野菜のごちそう
著者：kitten遊び
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オレンジピールは市販品でもイイですが、簡単に作れます
Commentいつもは捨ててしまう"はっさくの皮"がちょっと手間をかけるだけで、立派な果実のご馳走に変身します!!オレンジピールは作って冷凍しておくとパウンドケーキやパンを作る時に使えるのも嬉しいですね♪
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パンの袋を止めてある、これの名前知ってましたかぁ
正式名は「バッグ・クロージャー（bag closure）」と言うのだそうです
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へぇ～そんな名前があるなんて、知らなかった
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