帰宅した時間が遅いと、晩御飯の献立に悩みます。
もちろん手の込んだものは作れません。
冷蔵庫にある食材を見てメニューを……決めている暇は無いのです。とりあえず手を動かさないと。
本日は私、帰宅が遅かったのです。
……すいません。ドラッグストアに１時間以上おりました。
また悪いクセが出てしまいまして。ごっそりと化粧品を買って来てしまいました。
帰宅１９時半。母親もまだ帰宅せず。
明日、出席する結婚式のために美容院に寄って来るとか言ってたなー。
我が家の夕飯は２０時過ぎと決まっているので、あと３０分程度で夕飯を作らなければいけません。
しかもガスコンロは２つのみ。
とりあえず、ウグイス菜と玉ねぎの味噌汁を作り始め。
新じゃが２個をスライスし、耐熱容器に入れて電子レンジへ。粉ふき芋の下準備。
その間に、戸棚から見つけた「マーボー春雨の素」を開封。
春雨とソースがセットになっていたのですが。
ボリュームを増やすためにシイタケと玉ねぎを刻んで入れました。
マーボ春雨が出来た所でコンロが１つ空きました。
そこで鍋にジャガイモを入れ、粉ふき芋の仕上げにかかります。
イイ具合になってきたところで塩とコショウを……
げっ！！手元が狂ってコショウがドバッと入ってしまったぁあああ！！
試しに食べてみると……しょっぱい（Ｔ－Ｔ）
このままではとても食べられないので、砂糖と牛乳と、ちょっぴりバターを入れてマッシュポテトに作り変え。
コショウが効いているものの、何とか食べられるぐらいの味にはなりました。
あとは冷奴を切って出来上がり。
マーボー春雨なのですが、タレが甘口だったので。
盛り付けたあと、塩を少々ふって。
ごま油を回しかけて混ぜ合わせたら、ワンランク上の味になりました。
おすすめ♪