今日の夕飯
１、ハッシュドポテト
２、蒸しキャベツのオイスターソースがけ
３、鶏肉と白菜のトマト煮
献立３つなのに失敗２つ。さあ言ってみよー。（笑）
２の「蒸しキャベツ～」。
まず、キャベツを一口大にちぎって蒸します。
この時、電子レンジを使うと時間短縮＆ＣＯ２排出量の削減につながって環境に優しいね♪
・・・・なーんて、分かっちゃ居るけど我が家の量じゃムリ。
電子レンジ用の耐熱皿に入りきらないもん。キャベツ。
深底のフライパンで軽く蒸しました。春キャベツだからサッと蒸すだけで充分。
キャベツの水をきったあと、熱々のソースをかけます。
「オイスターソース大さじ２ ： 酒大さじ１ ： ごま油小さじ２ ：塩コショウ」
を混ぜ合わせたものを、電子レンジで加熱してキャベツにかけるのですが。
私、母に「こーゆー材料を混ぜてソースを作って。電子レンジで１分半。『弱』でね。」とお願いし。
その間に別の料理を作っていたのですが。
・・・なんかオイスターソースの匂いが強烈になってきたような・・・・・？
なんと母親が間違えて『強』でソースをレンジにかけたため。
煮詰まってドロドロの飴状になってしまいました。
まあ、お湯で伸ばして使いましたけどね。（＾＾；）
そして３の「鶏肉と白菜のトマト煮」。
ホールトマトで鶏肉と白菜とみじん切りの玉ねぎを煮るのです。
大豆の水煮を加えても美味しい。
しかーし。味付けにケチャップを使おうと思って。
鍋の上でケチャップを搾り出したら。
ドバーッ
・・・・・(((゜д゜;)))
何食わぬ顔で食卓に出しましたよ。ええ、出しましたとも。
しょっぱかったなぁ・・・・。（＾＾；）